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            對不起!西南科大又成了“別人家的學校!”

            發布時間:2018-08-25 12:26    

            為更好地服務于師生,以安全放心的飯菜、標準規范的食品加工環境和輕松優雅的就餐環境迎接新學期,后勤處飲食中心利用整個暑假,對梧桐苑(原學生四食堂)、子云苑(原西山食堂)及東苑餐廳進行了全面的升級改造。

            快來看看裝修后的食堂吧!

            ? 此次改造食堂均已投入使用數十年,本次維修改造包含對食堂的結構優化、設備更新和電路系統等方面的全面升級。在經過多方考察后,決定將梧桐苑作為今年“標準化食堂”建設試點,按照相關專業標準和管理要求,對所需要的軟硬件和運行機制進行改造和提升。本次“標準化食堂”的建設對推動實現食堂工作的專業化管理及推進食堂規劃、基礎建設、食堂設備、布局流程、食品安全、營養標準和服務育人等方面工作起到重要作用,并由此規劃了學校食堂建設“標準化-營養化-現代化”的發展思路。

            本次維修改造工程時間緊、任務重。為確保項目按期保質完工,后勤處相關負責人多次深入施工現場,責令嚴格按照施工進度,安全高效完成。飲食中心成立了食堂維修改造專項小組,采取“項目負責制”,將改造建設工作和監督工作分級管理,并安排項目管理人員堅守現場協調施工,嚴格按照設計方案精心組織、合理安排,對整個工程項目實施的各個方面進行全程監督,在暴雨汛期與高溫天氣夾雜下,克服極端天氣,安全、有序、高效地確保了工程的順利進行。

            真是高端大氣上檔次!

            改造后的食堂,最大限度的利用了現有空間,增加了約800余個座位的基礎上,為今年新增的700余新生提供了足夠的就餐條件,并充分發揮食堂的功能實用性。其中,由東苑餐廳部分包間拆除后改造的“自助餐廳”,將在滿足日常就餐的基礎上,增加會議接待自助餐的選擇。大氣簡約但又不失傳統的就餐環境,更加豐盛的自助菜品及現場烹飪,滿足全校師生的個性化就餐需求。與此同時,子云苑也在原有基礎上,將二樓教工餐廳及教工活動室充分利用,現代工業風格,將大眾菜品與調劑菜品有效融合到一起,更加貼近當下高校食堂發展趨勢。同時,食品安全快速檢測實驗室(簡稱“快檢室”)也已于暑期完成建設,并將于9月初正式投入使用,快檢室對食品原材料及餐具進行的實時監測,為保障師生切身利益和保護師生身體健康提供了強有力的保障。

            目前,飲食中心各項開學前夕工作已安排部署到位,并將根據學生返校時間節點,調整好售飯窗口、確保食品安全,確保價格穩定,確保飯菜質量和供應,認真落實食品安全管理制度、開展餐飲文化建設,“以創新和改革精神為引領、以食品安全為管理底線、以標準化食堂建設為基礎,以加強專業化管理為保障、以提高學生素質和營養水平”為目標的工作方針,全心全意做好餐飲保障。

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            圖文來源 | 西南科技大學新聞網
            編輯 | 鮮嵐洋

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